火災の場合の確定申告(雑損控除)について教えてください。

文面から分かる範囲内でお答えいたします。

今回の場合納屋でも雑損控除は可能でしょうか。

まず、事業に使っている資産は雑損控除の対象にはなりません。
納屋は事業にも使っているので全額はできないかと思います。また、農機具類も事業に使うものですので雑損控除の対象外です。
乗用車は日常生活で使っているのであれば雑損控除になる可能性があるかと思います。

もし該当するのであれば、どのような書類を用意しておけばよろしいでしょうか。

撤去など現状回復に費やした費用がありましたらその領収書はとっておいてください。
詳細は
https://www.nta.go.jp/taxes/shiraberu/taxanswer/shotoku/1110.htm
をご覧になってください。

また、火災による滅失ですので、災害減免法による所得税の減免の制度がありますので、こちらも合わせて検討されてはいかがでしょうか。
https://www.nta.go.jp/taxes/shiraberu/taxanswer/shotoku/1902.htm

ご参考になれば幸いです。

農業用の事業資産の場合は、保険金>火災損失の場合、農業の費用にできません(火災保険金は非課税)が、逆の場合は、保険金を超えた損失部分は経費となります。
乗用車は雑損控除の対象となります。

早々のご回答ありがとうございます。やはり事業資産は無理でしたね。参考にさせていただきます。