一人親方 15日締めの場合の仕訳方法

１日あたり１万円の仕事をされているとのご認識で回答いたします。

今回の場合、元受けの締め日にかかわらず、仕事の成果を請求できる日（仕事完了日）をもって売上を計上する必要があります。

したがって、仕訳は以下のとおりとなります。

仕事完了時
　売掛金　XXX　／　売上　XXX

報酬受領時
　現金預金　XXX　／　売掛金　XXX

元請けの締め日は考慮しなくてOKです。
例で示しますと
7/31　売掛金　70,000円/売上　70,000円　（7/16～7/31）
8/31　売掛金　40,000円/売上　40,000円　（8/1～8/4）
となります。

例にあるように(7/30～8/1 30,000円)、月をまたいでいる場合は月ごとに分けて考えると良いのでしょうか？

(7/30～8/1 30,000円)がセット（仕事完了）という認識でしょうか。
そうであるならば、仕事が完了した8/1に30,000円を計上します。

(7/30～8/1 30,000円)がセット（仕事完了）
↑
その通りです。

ご回答ありがとうございました。助かりました