調理業務の委託の区分について

ご質問の内容から判断すると大分類の「M 宿泊業，飲食サービス業」になるのではないでしょうか。
中分類は「77 持ち帰り・配達飲食サービス業」
小分類 配達飲食サービス業
説明：その事業所内で調理した飲食料品を，客の求める場所に届ける事業所及び，客の求める場所において調理した飲食料品を提供する事業所をいう。学校や病院，施設など特定された多人数に対して食事を客の求める場所に届ける事業所を含む。（宅配ピザ屋；仕出し料理・弁当屋；デリバリー専門店；ケータリングサービス店；給食センター；病院給食業；施設給食業；配食サービス業
）