親にバレずに納税したい

こんにちは。
相談者様の考えを貫き通すことは残念ながら出来ません。
そもそも日本の所得税では、あくまでも納税者が自発的に申告書を提出し、その結果によって納税する仕組みになっております。
従いまして、相談者様はまず自発的に申告書を提出しなければなりません。その上で、納付税額が確定し、その額によって扶養親族となるかならないかの判断が税務署及び市町村によって判断されます。
ですから、申告をすれば確実に親にバレるでしょう。

今回の相談の基となる収入は何年前のものでしょうか？
通常であれば、勤務していた事業所（水商売）より市町村に給与支払いの報告が行くはずです。
例えば、昨年の話であれば、今まさに税務署と市町村により内部調査が行われており、ご両親の内、相談者様を不要にしている方の勤務先に扶養是正の通知が行くはずです。
これが、一昨年以前の話であれば、勤務先事業所から市町村に報告が出ていない可能性が高いです。
ですから、何年前のものかによって、事態は違ってきます。

ご回答ありがとうございます。

自分自身明確には記憶していないのですが、3年ほど前～昨年までです。

もし、バレることも諦めるとして自分自身で納税する場合、手元にほとんど記録がないのですがどのようにして申告することになるでしょうか？

また、それで親に伝わってしまうのは「金額」のみでしょうか？そうであれば最悪、何か別の業種のアルバイトを隠れてしていたということにした方が丸く収まると思うので設定を考えたいです。

こんにちは。
相談者様の回答から、想像できるのは、たぶんですが、水商売等の事業所から市町村に報告が出ていないものと思われます。
そうなりますと、ご自身での申告は出来ないでしょう。
この場合、致し方ないのでこのままにしておくのも一つの手段かと思います。
また、親バレする場合、税務署から親の勤務先に通知が行くのが通常となります。この場合でも是正される方のお名前と金額の表示だけで、勤務先等の名称が記載されることはありません。
その点では安心してよろしいかと思います。
もしも親バレした場合には、相談者様のお考えのとおり別の業種のアルバイトをしていたことにするのが丸く収まる方法ですかね。

迅速なご返信ありがとうございました。

最悪の場合に備えて、親向けの設定と、万一追加徴税が来たときに備え「生活不用品」の売買・貯金を遣わないなどでお金の用意をしっかりしておきたいと思いました。

この先このような機会がまたあれば、もっと勉強してしっかり納税できるようにしたいです。