注文（請）書について

注文（請）書は、「いくら以上は作成しないといけない」と言う決まりはありません。
作成する時に、フリーの書式で、特に問題はないと考えます。

注文請書は注文される側が「注文を引き受けた」ことを明示する文書であり、発注者との意思表示を確認する重要な意味をもっています。
注文の内容、金額、納期などを記入するケースもあり、お互いの認識のズレを防止するものでもありますので、ビジネスの上では金額の大小に関わらず取り交わした方が望ましいと思います。
なお、書式はネットにあるものを加工するなりして作成しても問題ありません。