期を跨いで継続する仕事の計上は

12月に売り上げとして計上しないといけないでしょうか。

できません。相手に請求書を出していないですね。

12月撮影分（納品をします）は
どのようにすれば良いでしょうか。

上記にかかった費用を、仕掛品として集計します。
仕掛品＊＊＊期末棚卸高＊＊＊
とします。

お世話になります。
製造原価といっても、ガソリン代、高速道路料金代くらいですが
これらを仕掛品とするのでしょうか？
よろしくお願いいたします。

製造原価といっても、ガソリン代、高速道路料金代くらいですが
これらを仕掛品とするのでしょうか？
そうなります。
売上のために係る経費を原価と考える場合には、それを仕掛に計上します。
でも、ガソリン代や高速代も原価と会社が経理すれば、仕掛に、入れます。
通常は、期中の経費だと考えます。
それを原価に入れることはないようにも考えます。
どのように会社が経理するかです。
宜しくお願い致します。

ということはガソリン代、高速代を期中の経費に入れたら仕掛品は存在しないということになり、
12月の納品分の仕訳等は必要ないという判断で問題ないでしょうか？
重ねて、よろしくお願いいたします。

ということはガソリン代、高速代を期中の経費に入れたら仕掛品は存在しないということになり、
12月の納品分の仕訳等は必要ないという判断で問題ないでしょうか？
その考えでよいと思います。
高額の場合には、成り立たないことを頭の隅に入れてください。

ありがとうございます。
早い回答をいただいて非常に助かり、勉強にもなりました。