消費税の計上について

売上高　\14,000(内税\1,400)

→こちらは売上高　\15,400（内税\1,400）の間違いかと思います。

消費税は売上時や仕入時に認識して計上し、売掛金の回収や買掛金の支払い時ではありません。
ご質問の文面から税込経理であろうと推察しますが、税抜経理と税込経理それぞれの仕訳を記載します。勘定科目の後の（）は消費税の税区分です。

税抜経理
売上時
借方：売掛金（不課税）15,400円／貸方：売上高（課税売上）14,000円、仮受消費税等（不課税）1,400円
売掛金回収時
借方：現金（不課税）15,400円／貸方：売掛金（不課税）15,400円
仕入時
借方：仕入高（課税仕入）10,000円、仮払消費税等（不課税）1,000円／貸方：買掛金（不課税）11,000円
支払い時
借方：買掛金（不課税）11,000円／貸方：現金（不課税）11,000円

税込経理
売上時
借方：売掛金（不課税）15,400円／貸方：売上高（課税売上）15,400円
売掛金回収時
借方：現金（不課税）15,400円／貸方：売掛金（不課税）15,400円
仕入時
借方：仕入高（課税仕入）11,000円／貸方：買掛金（不課税）11,000円
支払い時
借方：買掛金（不課税）11,000円／貸方：現金（不課税）11,000円

回答します

　　税抜き経理をしていると言うことですね。
　　「売上」は売上計上時に、「仕入」は仕入計上時に、消費税を立てます。

【売上時】
　 借方：売掛金　\15,400　 貸方；　売上高　　\14,000
　　　　　　　　　　　　　　　　　仮受消費税　\1,400
【売上回収時　⇒　売掛金回収時】
　 借方；現金　\15,400 　　貸方；売掛金　\15,400


【仕入時】
　　借方；仕入高　\10,000　　貸方；買掛金　\11,000
　　　　　仮払消費税1,000
【支払時】
　 借方；買掛金　\11,000　　　貸方；現金　\11,000

　　現金、売掛金、買掛金とも消費税は「決済科目」のため対象外となります。
　　
　なお、税込経理の場合は
　【売上時】
　　 借方：売掛金　\15,400　 貸方；売上高　\15,400
　【仕入時】
　　 借方；仕入高　\11,000　　貸方；買掛金　\11,000 となります。

とても分かりやすくまとめてくださり感謝いたします。
ありがとうございました。

少しでもお役に立てましたら幸いです。